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2010年10月 5日 (火)

秋に食べたい炊き込みご飯は?

Konetama 秋に食べたい“炊き込みご飯”といえば?   By Konetama

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日本産の松茸で "まつたけご飯" をもう一度食べたいです。

僕が小学生の低学年くらいまでは、実家のある田舎でもマツタケが
採れたんです。
あの頃には普通にあったことだと思うんですけど、町の保有になるんかな?
マツタケの採れる山(通称、マツタケ山)でマツタケを収穫する権利を
買ってました。
権利を買えばいつでも自由に山にマツタケを採りにいける。
うちの親も何回か買って、僕も何回か山について行きました。
何本か僕も見つけたんですよ。野生のマツタケを。
すっごい大きいのも結構採れたんですよ。

自宅まで業者さんがきて、収穫したマツタケの品定めをして
そこで買い取ってもらってました。

子供ってマツタケなどはあんまり好きじゃないですよね。
僕も食べるのは好きじゃなかったけど、採りに行くのは
宝探しみたいな感覚だったので大好きでした。

当時からも高級だったとは思うんですけど、
子供心にそんなに美味しくもないし、香りなんかわからんし、
山に生えてるもの…程度にしか思ってなかったんで、
母が "まつたけご飯" を作ってもあんまり食べなかったなぁ。
今思えばもったいないことですけどね。

その山も今では松がないですからね。
マツクイムシ駆除のヘリがよく飛んできてた当時が懐かしいです。

なので、もいっかいだけでいいので
日本産の本物の松茸がいっぱい入ってる "まつたけご飯" を食べたいです。

ちなみに、"まつたけご飯" よりも "マイタケご飯" の方が好きですが。

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